员工能否一定要签无固定期合同

律师解答：没有规定。律师解析：法律并未规定员工一定要签无固定期限合同。
1、用人单位没有按照规定在与劳动者建立劳动关系的一个月内签订劳动合同，一年以后默认劳动者与用人单位签订无固定期限劳动合同。
2、劳动者与用人单位连续签订两次固定期限劳动合同，签订第三次劳动合同时，续订劳动合同的。
3、劳动者在该用人单位连续工作满十年的。法律依据：《劳动合同法》第十四条
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。